クッキーはコーヒーや紅茶はもちろん、日本茶にも合うお菓子です。
そのため、子どもから大人などからの人気を集めています。
クッキーといっても絞り出しやプレーン絞り出しなどさまざまな種類があるといいます。
型抜きクッキーは、薄く伸ばした生地を型に入れて焼くもので小麦粉に対してバターの量が少ない種類になる関係から脂肪分を減らしたい人などにおすすめです。
また、バターが少ないので比較的硬めの食感などの特徴があります。
スノーボールクッキー
は、手や道具を使うタイプで、他にもアーモンドチュイルやマカロンも型を使わずに手や道具を使い形を作るのが特徴です。
アイスボックスクッキーややショートブレッド、ビスコッティなどは切って形を作るものなど、色々な種類があるので興味がある人などそれぞれの特徴や作り方を学ぶと良いでしょう。